Чайная пауза

3 сентября 2021 02:09

Количество просмотров: 287

На прилавках магазинов нашей республики можно без труда найти такие напитки здоровья, но мало кто знает, что в Кызыл-Озеке есть целое крестьянское хозяйство, где выращивают и заготавливают лекарственные травы круглый год. Предприятие основано в 1995 году семьей Черковых – Верой Александровной и Николаем Владимировичем. Первоначально оно являлось акционерным обществом, где помимо трав сеяли пшеницу, рожь, овес и овощи, а в 2002 году большую площадь приватизировали и поделили на маленькие фермерские хозяйства. На сегодняшний день в их собственности небольшой садовый участок, где трудятся семь человек: сборщики, сортировщики и фасовщики лекарственных трав. За год они производят и перерабатывают 2,5 тонны растений в сухом виде! Затем для дальнейшей реализации собранный урожай поставляется на местные прилавки, большая часть отправляется в Белокуриху, другая выставляется на продажу в собственном киоске. Иногда скупщиками являются предприниматели из других городов России, и даже Казахстана. Также фирма отправляет лекарственные сборы в горячие точки Донбасса, за что неоднократно награждалась почетными грамотами. Взять интервью у Веры Александровны не удавалось целый месяц, столько у нее забот и хлопот: и с внуками успевает посидеть, и с ветеранами встретиться, ведь она еще и член Совета ветеранов Кызыл-Озекского поселения! Наконец у нас получилось договориться, и я приехала в назначенный день. У входа в здание, пережившее не один десяток лет, «рисовались» красивые оранжевые бархатцы, судя по всему, отражающие особое отношение находившихся здесь людей к растениям. После встречи с руководителем для меня провели экскурсию по цеху: узкий коридор, напоенный душистым запахом разнотравья, ведет сначала в фасовочное помещение. Весь рабочий процесс здесь выполняется вручную: один человек взвешивает и засыпает продукцию в упаковки из крафтовой бумаги, а другой закрепляет фирменные этикетки. Такой материал хорошо пропускает воздух, является экологически чистым, прочным и в то же время смотрится красиво. Еще через стенку две сотрудницы кропотливо перебирают календулу и душицу из больших мешков, на которых указаны название растения и дата сбора. Многие люди отдают предпочтение таким напиткам, отказываясь от употребления обычного черного или зеленого чая, содержащих в своем составе кофеин. Фиточаи активно используются в профилактических и лечебных целях. Употребляют их как в горячем, так и охлажденном виде. К категории травяных чаев относят моночаи, в составе которых только одно лекарственное растение; травяные сборы, состоящие минимум из двух компонентов; зеленый или черный чай с добавлением трав. Зверобой, душица, смородина, малина, черноплодная рябина, плоды шиповника – не перечесть богатый состав таких напитков. Эффект от их употребления может быть разным: тонизирующим и общеукрепляющим, противовоспалительным, успокаивающим, жаропонижающим, потогонным, спазмолитическим и витаминизирующим. Однако следует помнить: как и любое средство, оказывающее лечебное действие, травяные чаи имеют противопоказания. Многие могут содержать токсичные вещества, поэтому важно не злоупотреблять и принимать чайную продукцию в допустимых количествах, а в отдельных случаях и вовсе в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. 18 августа крестьянское хозяйство «Лекарственные травы» начало сбор шиповника. Он приятен на вкус и содержит много витамина С, который так необходим для профилактики вирусных заболеваний осенью. Если вам не терпится уютно устроиться на диване с кружкой горячего чая и согреться изнутри, откажитесь от простого черного чая в пакетиках и выберите вместо него одну из этих восхитительных альтернатив. Будьте здоровы! ................................................................ Александра Павлова