Молоко + туристы = прибыль

22 декабря 2023 05:12

Количество просмотров: 32

Сенатор считает, что майминские сельские труженики, специализирующиеся на производстве сырого молока, в выборе породы для своего племенного стада не ошиблись. Сибирская симменталка обладает универсальными молочными и мясными качествами, а также особой устойчивостью к условиям высокогорья. Положительное впечатление на парламентария произвело и непосредственное посещение молочного производства. Едва открыв дверь фермы, которая базируется в постройках 60-х годов, понимаешь, что доярки с бидонами здесь давно не ходят. В помещениях светло, тепло и очень чисто. Автоматика стоит даже на промывке молокопровода. Кормораздатчик работает явно без перебоев. Да и коров здесь не держат на диете, поделилась законодатель своим первым впечатлением о хозяйстве Александра Колпашникова. Парламентарий согласилась с фермером, что имеющаяся механизация сегодня уже не обеспечивает рост производительности труда и не снижает нагрузку на работающих. Но создавать комфортные условия для трудящихся предприятия позволяет. В условиях дефицита кадров в сельском хозяйстве такой подход к делу крайне важен. Татьяна Гигель также поддержала предпринимателя в желании не только сохранить поголовье, но и нарастить его, а также заняться глубокой переработкой молока. Налаженная годами сдача продукции в Троицкий район Алтайского края в сыром виде особых хлопот не влечет, но большой рентабельности при таком подходе ожидать не приходится. А глубокая переработка, пусть и не в один день, непременно позволит развиваться куда активнее. Да и Майминский район получит более солидные отчисления в свою экономику, отметил руководитель молочного предприятия, и поделился своими планами уже в следующем году установить на ферме модуль по переработке цельного молока. По мнению сенатора, достойно поощрения желание предпринимателя фермы целенаправленно работать над продуктивностью стада и сохранять высокую жирность молока, которая даже в зимние месяцы не опускается ниже 4,2%. А некоторые коровы в любое время года продолжают давать молоко до 6% жирности. Ведь чем она выше, тем молоко калорийнее. По 8 тыс. литров в год от каждой коровы получают сегодня на высокопродуктивных фермах с элитным стадом. Это Александр Колпашников хорошо знает. И, исходя из понимания, что нерешаемых задач не существует, позволяет себе с калькулятором в руках строить планы на перспективу. При продуманном кормлении и содержании стада даже в условиях высокогорья можно подойти и к этим высокорентабельным показателям. Но для начала было бы неплохо снизить неимоверно высокие цены за электричество, решить вопрос по индексации каждого литра сданного молока в соответствии с инфляцией. Тяжелым бременем остаются для отрасли слишком высокие цены на сельхозоборудование и технику. Отметив высокую значимость IT-решений, которые позволяют улучшить технологический процесс получения высококачественной продукции на молочной ферме А.А. Колпашникова, имеющего за плечами базовое айтишное образование, сенатор выразила уверенность, что это реальное будущее для всех сельскохозяйственных производств региона. Ведь оно дает возможность иметь четкое представление, что происходит на предприятии в реальном времени, и при необходимости принимать оперативные решения. В то же время собеседники сошлись во мнении, что молочное производство в Республике Алтай при 2,5-миллионном потоке туристов может быть только прибыльным. Гости посещают республику не только чтобы полюбоваться ее красотами, подышать свежим воздухом, но и попить родниковой воды, отведать экологически чистых молочных и мясных продуктов. И здесь свое слово должен сказать продуманный маркетинг. Уже по цвету упаковки отдыхающие должны понимать, что имеют дело с натуральными товарами. Также законодатель выразила надежду, что молодому и перспективному фермеру, который с компьютером и техникой на «ты», удастся на своей территории создать так называемую «умную ферму». Это когда имеющаяся система управления позволяет внедрять самые передовые технологии. Рассчитывая поэлементный рацион, объемы товарного и нетоварного молока, стоимость кормодня, и всерьез решать такие нужные на сегодня вопросы, как повышение продуктивности животных и их хозяйственного долголетия на те же 3-4 отела и многое другое. В этом ему непременно поможет не только огромное желание трудиться по-современному, но и реальная поддержка от государства, которое держит под постоянным контролем развитие молочного животноводства. Возможность покупать лучшую технику на условиях софинансирования, получение дотаций на каждый литр произведенного молока – только часть действенных мер поддержки. И поэтому сельхозпредприятия пополняются новой уборочной техникой, почвообрабатывающим оборудованием и успешно внедряют механизацию в молочном производстве, – подытожила Татьяна Гигель. .......................................................... Пресс-служба сенатора